TRENETTE CON CREMA DI CAVOLFIORE SAPORITO
In inverno sono di stagione i cavoli, di tutti i tipi: verza, cappuccio, cavolo nero, cavolo viola e chi più ne ha più ne metta. Oltre ad...
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Anna Coluccia
4 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
DOLCETTI BANANA E COCCO
Coinvolgere i nostri bimbi in cucina è una vera e propria attività di educazione alimentare. E' un ottimo modo per farli familiarizzare...
55 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
1 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
MUFFINS ALLA ZUCCA #senzaglutine
L'autunno è tempo di zucche. Un ortaggio che si presta davvero a tantissime ricette sane e gustose: zuppe, torte salate, risotti ma anche...
64 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
22 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
TORTA SOFFICE DI FICHI
Vi piacciono i fichi? In casa mia ne vanno matti. Il fico è un frutto tipico dell'estate (agosto, settembre) il cui apporto calorico è di...
44 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
19 lug 2020Tempo di lettura: 2 min
PORRIDGE CON BANANA E CIOCCOLATO FONDENTE
"Chi ben comincia è a metà dell'opera" dice il proverbio e questo vale anche con l'alimentazione. La colazione è un pasto estrememente...
94 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
19 lug 2020Tempo di lettura: 1 min
CREMA DI MELANZANE
L'estate è la stagione delle melanzane. Se vi piacciono non potete non provare questa crema, facile da fare si presta come condimento...
30 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
20 giu 2020Tempo di lettura: 2 min
RISO INTEGRALE FREDDO CON VERDURE PRIMAVERILI SALTATE, SALVIA E ROSMARINO
Il riso integrale è un riso non raffinato e cioè un riso a cui non è stata completamente tolta la parte fibrosa esterna . Esso contiene...
33 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
14 giu 2020Tempo di lettura: 1 min
MELANZANE GRATINATE AL FORNO CON POMODORO E MOZZARELLA
La ricetta che vi suggerisco oggi mi è stata proposta da una paziente. Molto facile da realizzare, leggera e ricca di fibre....
38 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
9 giu 2020Tempo di lettura: 2 min
POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI AL VAPORE
Il ruolo delle spezie in cucina è importantissimo. Esse infatti, oltre ad avere interessanti proprietà nutrizionali e nutraceutiche, ci...
137 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
7 giu 2020Tempo di lettura: 1 min
MUFFIN SENZA GLUTINE CON CAROTE E FARINA DI TEFF
Mamme diciamo NO alle merendine! I muffin alle carote senza glutine con farina di teff sono dei piacevoli dolcetti gustosi ma sani che...
34 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
7 giu 2020Tempo di lettura: 2 min
TORTA DI CECI E ZUCCHINE
Questa ricetta mi è stata suggerita da diverse persone e mi ha subito incuriosito così l'ho voluta provare. L'ingrediente principale è la...
57 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
7 giu 2020Tempo di lettura: 1 min
GAZPACHO
Sta per arrivare l'estate e la natura comincia ad offrire nuove qualità di verdura. Pomodoro e cetriolo sono i protagonisti di questa...
12 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
25 mag 2020Tempo di lettura: 1 min
HUMMUS DI CECI.
Noi nutrizionisti consigliamo di mangiare i legumi almeno 3-4 volte a settimana. I legumi (ceci, piselli, fagioli, lenticchie) sono...
22 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
16 mag 2020Tempo di lettura: 1 min
GELATO DI SOLA FRUTTA. PER UNA MERENDA PERFETTA!
Mamme! Ecco un'altra ricetta dedicata a voi. Quando comincia il caldo i nostri bimbi ci chiedono il gelato. Se optiamo per quello alla...
17 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
16 mag 2020Tempo di lettura: 1 min
SUGO DI POMODORO SUPERVELOCE
Mamme, questa ricetta è per voi! Spesso tra lavoro, commissioni, faccende casalinghe abbiamo pochissimo tempo e il rischio è di aprire il...
9 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
18 apr 2020Tempo di lettura: 1 min
CESTINI DI FIOCCHI D'AVENA
La colazione, si sa, è il pasto più importante della giornata. Molti studi confermano che chi non fa colazione tende ad avere...
55 visualizzazioni0 commenti
Anna Coluccia
24 mar 2020Tempo di lettura: 2 min
TORTA DI SCAROLA
Chi è stato al sud o ha origini in quelle regioni d' Italia non può non conoscere la torta di scarola. Io oggi vi propongo la mia, un pò...
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