Mamme, questa ricetta è per voi!
Spesso tra lavoro, commissioni, faccende casalinghe abbiamo pochissimo tempo e il rischio è di aprire il frigo ed improvvisare pasti poco salutari anche per i nostri bimbi.
Avere a disposizione idee, ricette e trucchi per preparare piatti dall'adeguato valore nutririvo può essere un vero aiuto.
Oggi vi suggerisco un trucchetto per preparare un sughetto gustoso e velocissimo in soli 5 minuti!
INGREDIENTI x 2 porzioni (io ho 2 bimbi!):
6 pomodorini a grappolo
olio evo
origano
sale
1/2 spicchio di aglio
PROCEDIMENTO:
Mettere tutti gli ingredienti in un piatto adatto al microonde, coprirli con un altro piatto e cuocerli per 2 minuti e mezzo alla massima potenza.
Terminata la cottura frullare tutto con un mixer ad immersione
Qui sotto vedete il risultato!
SUGGERIMENTO:
Il pomodoro contiene un potentissimo antiossidante: il licopene.
Questa sostanza che appartiene ai carotenoidi ha riscosso interesse dal mondo scientifico perchè pare abbia potere protettivo nei confronti di malattie cardiovascolari, invecchiamento e tumori. A differenza delle altre vitamine il suo assorbimento aumenta con la cottura dell'alimento: quindi sarà alto per un sugo e basso per un'insalata. Inoltre il contenuto di licopene nell'ortaggio aumenta con la maturazione.
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