top of page
Immagine del redattoreAnna Coluccia

PORRIDGE CON BANANA E CIOCCOLATO FONDENTE

Aggiornamento: 1 nov 2021


"Chi ben comincia è a metà dell'opera" dice il proverbio e questo vale anche con l'alimentazione.


La colazione è un pasto estrememente importante. Alcuni saltano la colazione pensando che ciò sia utile ad introdurre meno cibo invece contrariamente a quanto si è portati a pensare il consumo di una colazione equilibrata non aumenta il rischio di eccedere nell’apporto energetico giornaliero anzi chi la fa abitualmente è meno predisposto allo sviluppo di sovrappeso ed obesità. Diversi studi dimostrano che bambini e adolescenti che la saltano frequentemente vanno più facilmente incontro ad aumento di peso anche in età adulta.


A colazione bisogna consumare preferibilmente carboidrati a basso indice glicemico, grassi buoni, fibre e proteine ed essa dovrebbe fornirci circa il 15/20% delle calorie giornaliere.


Il porridge è la ricetta che vi propongo oggi per la colazione, in questo caso con cioccolato fondente (fonte di magnesio, flavonoidi e acido oleico dal potere ipocolesterolizzante) e banana (fonte di potassio e magnesio).


INGREDIENTI per 1 porzione:

30g di fiocchi di avena

1/2 bicchiere di latte parzialmente scremato

1/2 bicchiere di acqua

2 quadratini di cioccolato fondente extra

1/2 banana


PROCEDIMENTO:

  • Mettere in ammollo l'avena con l'acqua per circa un'ora.

  • Versare il latte in un pentolino, aggiungere l'avena e far cuocere per qualche minuto finchè non raggiunge la consistenza desiderata.

  • A questo punto potete consumarlo tiepido o lasciarlo raffreddare e consumarlo freddo.

  • Riporlo in una ciotola e gurnire con pezzi di banana e cioccolato fondente extra.


Kcal a porzione 414 (10% proteine, 62% caboidrati, 27% lipidi).





SUGGERIMENTO:

Per consumarlo freddo l'ideale è prepararlo la sera prima.

Questa ricetta per come è composta si addice molto a chi pratica sport la mattina, da consumare prima dell'attività o dopo a seconda dell'orario di svolgimento della stessa. Utile anche nella sindrome premestruale rappresentando una buona fonte di magnesio.







94 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Comments


bottom of page