Non è sempre facile far mangiare il pesce ai bambini. Eppure il suo valore nutrizionale è noto e spesso noi mamme ci preoccupiamo di come...

In inverno sono di stagione i cavoli, di tutti i tipi: verza, cappuccio, cavolo nero, cavolo viola e chi più ne ha più ne metta. Oltre ad...

Come di consueto voglio lasciarvi qualche consiglio su come gestire le feste natalizie, quest'anno un pò particolari a causa del...

I legumi sono un almento assai importante per il loro valore nutrizionale. Essi infatti hanno un alto contenuto proteico che li rende, se...

Coinvolgere i nostri bimbi in cucina è una vera e propria attività di educazione alimentare. E' un ottimo modo per farli familiarizzare...

L'autunno è tempo di zucche. Un ortaggio che si presta davvero a tantissime ricette sane e gustose: zuppe, torte salate, risotti ma anche...

Qualche giorno fa vi avevo promesso che vi avrei parlato di detox. Questa parola è sulla bocca di tutti ma quanti sanno davvero cosa...

Vi piacciono i fichi? In casa mia ne vanno matti. Il fico è un frutto tipico dell'estate (agosto, settembre) il cui apporto calorico è di...

Una delle domande che nelle ultime settimane mi sono sentita fare è :" Ma ora che vado in ferie come faccio a non riprendere il peso...

Numerosi sono gli studi scientifici effettuati in diverse parti del mondo che confermano l’importanza della prima colazione. Questo pasto...

L’acqua è la materia della vita. E’ matrice, madre e mezzo. Non esiste vita senza acqua. (Albert Szent-Gyorgyi) Il nostro corpo è...

"Chi ben comincia è a metà dell'opera" dice il proverbio e questo vale anche con l'alimentazione. La colazione è un pasto estrememente...

L'estate è la stagione delle melanzane. Se vi piacciono non potete non provare questa crema, facile da fare si presta come condimento...

Menta, zucchine e limone….non sentite il profumo di estate? E’ importante mettere sempre sulla propria tavola verdura di stagione che...

Una delle domande che spesso mi vengono poste in questo periodo dai miei pazienti é questa: "Ma se vado al mare cosa posso portarmi per...

Il riso integrale è un riso non raffinato e cioè un riso a cui non è stata completamente tolta la parte fibrosa esterna . Esso contiene...

La ricetta che vi suggerisco oggi mi è stata proposta da una paziente. Molto facile da realizzare, leggera e ricca di fibre....

Molte donne lamentano diverse tipologie di disturbi che compaiono 10/15 giorni prima del ciclo mestruale. Si parla genericamente di...

Il ruolo delle spezie in cucina è importantissimo. Esse infatti, oltre ad avere interessanti proprietà nutrizionali e nutraceutiche, ci...

Mamme diciamo NO alle merendine! I muffin alle carote senza glutine con farina di teff sono dei piacevoli dolcetti gustosi ma sani che...