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Immagine del redattoreAnna Coluccia

TORTA CON FIOCCHI DI AVENA, MELE E NOCI

Aggiornamento: 24 set

Se utilizzate le barrette energetiche ma siete stanchi di spendere un patrimonio questa torta fa per voi. E' veramente facile da realizzare ottima da utilizzare come merenda o spuntino. Una fetta/porzione infatti ha a i valori nutrizionali sovrapponibili a molte delle barrette energetiche di marca presenti in commercio (vedi foto in fondo pagina) per cui rappresenta un'ottima soluzione come break per chi pratica attività sportiva.


INGREDIENTI PER 12 PORZIONI:


  • 200 g di fiocchi d'avena certificati senza glutine

  • 2 uova

  • 150 g di latte

  • 2 mele (preferibilmente dolci e succose)

  • 100 g di miele

  • 30 g di noci (tritate grossolanamente)

  • 50g di uvetta sultanina

  • cannella q.b.


PROCEDIMENTO


  • Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera con carta da forno.

  • In una ciotola, sbatti le uova con il miele.

  • Aggiungi il latte e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

  • Incorpora i fiocchi d'avena e mescola bene, lasciando che i fiocchi assorbano i liquidi per qualche minuto.

  • Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a pezzetti o fettine sottili e aggiungile all'impasto.

  • Aggiungi anche le noci tritate, l'uvetta e la cannella all'impasto e mescola bene.

  • Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.

  • Inforna a 180°C per circa 40 minuti.





Variante golosa: aggiungi gocce di cioccolato fondente

Variante vegan: sostituire le 2 uova con una banana e il latte con una bevanda vegetale





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