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BISCOTTI AL BURRO DI ARACHIDI


Se anche a voi, come a me, piacciono i dolci poco dolci questi biscotti facilissimi fanno al caso vostro.

Sono senza glutine e senza latte!


INGREDIENTI:

70 g di farina di grano saraceno senza glutine

70 g di farina di avena senza glutine

80 g di burro di arachidi

1 uovo

latte di mandorla q.b.

30 g di zucchero di canna o miele

20 g di cioccolato fondente spezzetato

8 g di lievito per dolci




PROCEDIMENTO:

  • In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti tranne il cioccolato;

  • impastare e formare un panetto omogeneo;

  • a questo punto unire le scaglie di cioccolato;

  • fare della palline e schicciarle con le dita;

  • disporle su una teglia con carta da forno e cuocere a 180°C per 20 minuti





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