Se anche a voi, come a me, piacciono i dolci poco dolci questi biscotti facilissimi fanno al caso vostro.
Sono senza glutine e senza latte!
INGREDIENTI:
70 g di farina di grano saraceno senza glutine
70 g di farina di avena senza glutine
80 g di burro di arachidi
1 uovo
latte di mandorla q.b.
30 g di zucchero di canna o miele
20 g di cioccolato fondente spezzetato
8 g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti tranne il cioccolato;
impastare e formare un panetto omogeneo;
a questo punto unire le scaglie di cioccolato;
fare della palline e schicciarle con le dita;
disporle su una teglia con carta da forno e cuocere a 180°C per 20 minuti
